Monthly Archives: outubro 2014

Normcore + mashup + maker movement = hack the menu

Aprenda a hackear o menu do seu fast food predileto e saiba se essa onda é tendência ou apenas gula, das bravas

* Por Suzana Cohen

Em nosso último artigo a Fernanda Amarante falou sobre o movimento de mashup foods (leia aqui), que nada mais é que a mistureba entre iguarias para se criar novos subprodutos como coxinha de brigadeiro ou os queridinhos cronuts.

Também falamos recentemente sobre o movimento Maker e sobre como o termo hack (de hackear) anda em voga: da massinha Sugru (que promete transformar qualquer um em hacker analógico), ao queijo “vegano” de DNA humano (what?) – desenvolvido por Bio-Hackers  - , ou mesmo os Hacker Spaces (espaços de co-working de makers tecnológicos).

E dentro desse balaio há o incrível (e também estranho) site Hack the Menu (hackthemenu.com), que dá dicas de como criar lanches de redes fast-food de forma exclusiva.

A página apresenta várias sugestões de menus secretos para os “verdadeiramente entendidos”. Essas dicas permitem ao “glutão de plantão” saborear exclusividades a partir da junção de elementos diferentes do cardápio ou de um jeito inusitado de fazer o seu pedido. No Subway, por exemplo, eles sugerem que se peça para cortar o pão “à moda antiga” (de uma maneira enviesada, de cima pra baixo).

A coisa ganhou tanta força que existe até um app do Starbucks para desvendar menus secretos.: o Secret Menu for Starbucks.

Dentre as iguarias, achamos um exemplo especial: o Mc10:35. Trata-se de uma mistureba que transforma seu mcBurguer em um “X-tudo”: um duplo cheese burger turbinado com o ovo!

O produto disso tudo seria uma mistura de Normcore + Mashup + Maker Movement. Übertemdemzia.

Tanto o mc 10:35 quanto o app do Starbucks são exemplos de como uma tendência gastronômica do “lado B” (ou a demanda do público), eventualmente pode influenciar inovações oficiais das empresas.

O CASE Mc 10:35

Em 2010 houve a criação “underground” do Mc10:35 e atualmente ele é consumido por nerds-glutões pelos EUA afora. Como ele é: na hora da mudança de turnos entre café da manhã e almoço, precisamente entre 10h30 e 11h, consumidores podem encontrar um resto de café da manhã (ex o ovo Egg mc Muffin) e sanduíches do menu tradicional, que oficialmente começam a ser vendidos às 11h. O subproduto é um “frankenburguer” mashup X-tudo.

COMO HACKEAR O MENU

Fomos a campo tentar hackear alguns menus. As dicas do hack the menu são bastante americanóides e várias delas não se aplicam à nossa realidade. Já vimos algumas resenhas inglesas com a mesma critica. No entanto, isso não quer dizer que a gente não consiga – com o jeitinho brasileiro de inovar – criar os nossos próprios menus hackeados.

Constatações sobre o Mc 10:35 e como montar o seu:

-       Nas lojas 24h o frankenburguer pode ser pedido em qualquer horário na grande janela entre as 7h e 11h da manhã.
-       Nas lojas convencionais que servem café da manhã (e não são 24h), a janela é a das 10h30-11h mesmo.
-       Não existe no Brasil o Egg Mc Muffin, mas existe o Egg Cheddar Bacon. Peça em vez.
-       O duplo Cheese Burger saiu de linha. Em seu lugar vale pedir o Mc Pampa ou qualquer sandubão de sua preferência, inclusive o angus bacon über maxi deluxe.
-       Pronto. Mc egg-X-tudo-com-tudo-dentro viabilizado.

Seria um McBrunch não convencional, o verdadeiro matador de fome, que não aparece em nenhum menu.

Observação: Ao perguntar dessa possibilidade todos os atendentes teceram um olhar perplexo de Whaaat?!

Alguém vai encarar o desafio-glutão?

* Aceitamos outras sugestões de menus hackeados!

**Lembram-se do McFreddo – o sundae com torta de maçã? Ele é a cara dessa mesma linha e foi incorporado, por um breve momento, ao menu da rede.

Como chegamos nessa “bobagem”?

O futuro da comida nos dá pistas preciosas sobre a sociedade. Muitas das tendências gastronômicas passam também por aspectos culturais, de agricultura, de saúde e sociais. As teorias do trend hunting são perfeitamente aplicáveis às tendências alimentares/gastronômicas.

Pronto, numa dessas pesquisas eis que surge o mc10:35!

REFERÊNCIA
Hack the Menu
Hack the Menu? No thanks, we’re British

Tablado de Ideias: Marketing Político

No calor do período que antecede o segundo turno das eleições presidenciais, a Über apresenta uma palestra que vai te fazer compreender melhor as estratégias e conhecer os bastidores da máquina do marketing politico

No dia 21/10, terça-feira, menos de uma semana antes da eleição de segundo turno para presidente do Brasil, acontece o primeiro Tablado de Ideias da Über: traremos o publicitário Maurilo Andreas para falar sobre “A Campanha por trás da Política”. Após a palestra abriremos ao debate com especialistas e a platéia. O objetivo do encontro não é o de ressaltar os candidatos atuais,  mas falar sobre a instância comunicacional e de marketing que permeiam as campanhas políticas de um modo geral.

Maurilo Andreas é publicitário e nos últimos 18 anos trabalhou em campanhas para prefeitom deputados estadual e federal, senador e governador. Formado em Comunicação Social pela UFMG, escritor de livros infanto-juvenis e atua no mercado publicitário mineiro há quase 20 anos.

Agora ele se cansou da área e resolveu falar sobre sua experiência, sobre os bastidores das grandes e pequenas campanhas e sobre o que há de bom e ruim no mundo do Marketing político.

O Tablado de Ideias é um encontro com pensadores de várias áreas para um brainstorm sobre assuntos contemporâneos relacionados à comunicação e tendências. Inspirado nos salões intelectuais de Paris na época do Iluminismo, o Tablado é um conceito de evento em que se reunem pensadores e especialistas de diversas áreas de atuação para a troca de conhecimento e construção coletiva de ideias.

Data: 21/10
Horário: 19h30
Local: Über – Rua Germano Torres, 6 – Carmo | Belo Horizonte
Valor: R$20,00
Inscrições pelo Sympla. Vagas limitadas.
Ou reserve seu ingresso abaixo.

Mais informações: [email protected]
Tel: 31 3234-3376

 

Einstein no Terceiro Milênio é mais uma vez um Übersucesso

Curso de física para leigos chega à terceira edição com fôlego para muito mais

A segunda edição do curso Einstein no Terceiro Milênio na Über terminou dia 23 de setembro  e foi um grande sucesso.  Vários ex-alunos participaram novamente e quem ainda não conhecia adorou. Nesta quinta-feira, dia 02 de outubro, iniciamos uma nova turma, e restam poucas vagas. A inscrição pode ser feita através do site: http://ubertrends.com.br/e3m-inscricoes/

O último dia de aula foi de comemoração e pequenas palestras. Tradicionalmente, o encerramento tem mini-apresentações de alguns alunos e ainda a entrega dos certificados, que foi celebrada com espumante e um lanchinho com queijos. Este é um momento muito interessante, pois mesmo quando os assuntos em pauta não tem uma relação óbvia com a física, sempre são questões fascinantes. O aluno José Cléber Teixeira falou sobre as Deformações Espaço-Tempo em diagrama Euclidiano. Gilberto Abdo Rocha dissertou sobre Relatividade e eletromagnetismo. Roberto Coelho de Bêrredo falou sobre o tema de sua dissertação de mestrado: Inteligência Computacional e Redes Neurais Artificiais e finalmente, até a nossa trendhunter Suzana Cohen participou, falando sobre “Computação Vestível”.

Ao longo de dois meses, tivemos a presença ilustre de vários palestrantes convidados. Rodrigo Dias Társia, um dos maiores astrofísicos do país, que já foi homenageado com um asteroide com seu nome, veio falar sobre Cosmologia. Já o Prof. Carlos Heitor tratou do tema Física de Partículas e falou sobre Bósons e Férmions. O brilhante Virgílio Mattos de Andrade e Silva, que foi o coordenador científico do acordo  nuclear Brasil-Alemanha, nos contou os lances do acordo que nos anos 1970 previu a compra e instalação de 8 centrais nucleares em nosso país.

O E3M está em sua 3a edição na Über e já passou da vigésima edição desde sua criação na UFMG. São 8 encontros ao longo de dois meses, totalizando 24 horas. Voltado para estudantes e profissionais de nível superior de qualquer área, o programa aborda com profundidade e simplicidade os principais assuntos da Física Moderna. O curso, que já existe há 5 anos, foi criado pelo professor Abá Cohen Persiano na UFMG.

Usando uma linguagem acessível  e pouca matemática, o professor Abá aborda temas como a dilatação do tempo e a contração do espaço, a nova teoria da relatividade, física quântica e nuclear, cosmologia moderna e a trajetória pessoal e científica de Albert Einstein. Um prato cheio pra quem gosta do assunto.

As aulas dessa edição acontecem na Über (Rua Germano Torres, 6 – Carmo) às quintas-feiras, das 18h30 às 21h30, sendo ao todo 8 encontros. O programa completo pode ser acessado aqui e as matrículas podem ser feitas através do site: http://ubertrends.com.br/e3m-inscricoes/